Kako napraviti sočan mramorni kolač od rogača

Ako postoji jedna vrsta kolača koju mnogi pamte iz djetinjstva, to je definitivno mramorni kolač. Ovaj mramorni kolač ima savršenu teksturu, bogat je nutritivnim sastojcima, savršeno vlažan, i pun okusa rogača.

Možda će vam biti potrebno mnogo pokušaja prije nego što dobijete pravu teksturu i okus, ali na kraju će vam se trud isplatiti. Osim što je savršeno sočan, kada ga narežete izgledom privlači poglede zbog raznolikih oblika i pruga koje možete napraviti prilikom izrade samog kolača. Uz to ne zahtijeva banane ili umake od jabuka.

Ujedno može služiti i kao biskvit od mljevenog rogača koji lako i brzo možete napraviti za manje od 30 minuta! Spremni za pečenje?

Dajemo vam detaljan recept sa zdravim sastojcima u nastavku, te video recept na kraju.

SASTOJCI:

200 ml jogurta
100 ml ulja
200 ml sojinog mlijeka
400 g oštrog brašna
200 g smeđeg šećera
30 g fino mljevenog rogača
30 ml sojinog mlijeka za smjesu s rogačem
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer

UPUTE:

Prvo pomiješajte sve suhe sastojke, potom tekuće – krenite od najmasnijeg sastojka (u ovom slučaju to je ulje). Zatim, dodajte jogurt, nakon toga mlijeko (dobro promiješajte).

Gustoća treba biti slična smjesi za palačinke. Smjesu podijelite na dva dijela – u jedan dio dodajte mljeveni rogač i ostatak mlijeka (mlijeko dodajemo pomalo) kako bi gustoću izjednačili s bijelom smjesom.

Pleh premažite uljem i brašnom. Smjesu ulijte po želji i igrajte se miješanjem kako bi dobili uzorak koji želite.

Pecite na 175° 30-40 minuta.

Kada se ohladi, izrežite biskvit i poslužite po želji – s preljevom, kremom ili domaćom marmeladom.